您好,歡迎來到冷凍食品網:國内唯一服務于冷凍食品全産業鍊的綜合平台

首頁 > 人物 > 榜樣經銷商

國内唯一服務于冷凍食品全産業鍊的綜合平台

百強經銷商丨吳春:因地制宜,小縣城也能“玩”出大市場

2019-06-2414:34

來源: 中華冷凍食品網 發布者:編輯

吳春其實是個“商二代”。從2002年接手,吳春曆經了速凍行業的快速發展期、洗牌期,早已練就運籌帷幄的能力。立足山東曹縣,他帶領公司一路升級轉型。

在他看來,“沒有不好賣的産品,隻有不合适的渠道。隻要合理配置,小區域也有大市場”。

✎冷食傳媒記者丨姚冰冰

ren.jpg

人物名片:山東曹縣大全水産商貿有限公司總經理 吳春

代理品牌:惠發、佳士博、千味央廚、鳳祥、三全、六和

優勢渠道:商超、流通、餐飲

從業感言:把産品放在合适的位置上


◀◀◀ 1 ▶▶▶

專注凍品,全渠道經營

早在1993年,吳春的父母就開始從事水産品銷售,之後又增加了雞肉、鴨肉、豬肉等産品,主要面向流通和餐飲市場。在佳士博、惠發成立之初,他們抓住機會,率先成為兩個廠家最早的一批經銷商,開始滲透商超渠道。

2002年,吳春接手父輩生意,正式開啟速凍經銷生涯。“那時候競争不像現在這麼激烈,生意做起來相對容易,大家都是坐商,等顧客上門購買。”吳春回憶。

2006年,借政府招商引資的“東風”,吳春結合曹縣當地的資源優勢,成立主營肉鴨屠宰業務的山東曹縣華信食品有限公司(簡稱“華信食品”)。工廠建設用了一年多時間,2007年底,華信食品正式投産。至此,公司實體業務與貿易經營相互促進,服務于曹縣各大商超及流通渠道,成為引領公司進入發展快車道的兩駕馬車。

2012年,千味央廚正式成立,産品對接餐飲領域成效顯著,不少廠家、經銷商由此意識到餐飲市場的廣闊空間,紛紛轉戰餐飲。與此同時,吳春也開始發力餐飲渠道,從坐商變成行商,借助當地餐飲協會主動走出去,進行全渠道運營。

“區域雖然不能和市代、省代相比,但作為山東第一大縣,曹縣擁有180多萬人口,精耕細作會有發展機會。”吳春信心滿滿。

◀◀◀ 2 ▶▶▶

以點帶面布局,合理配置産品

目前,大全水産經營雞肉、鴨肉、豬肉、海産品的同時,還代理有惠發、佳士博、福春園、千味央廚、三全、六和等品牌。而代理之初,大部分品牌都還沒有今天有這麼高的知名度。吳春覺得,經銷商和廠家之間是互相成就的關系,一個品牌之所以成功,不僅要靠廠家的策略,還要靠經銷商的推廣。

樹立品牌方面,吳春以點帶面進行推廣。以其代理的鳳祥為例,旗下單品獅子頭定位偏中高端,在曹縣的宴席渠道銷量很好。用吳春的話來說,如果酒席上沒有這個獅子頭,老百姓就覺得酒席不好。可見其火爆程度。

吳春表示,産品本身真材實料,味道很好。“味道”是吸引并鎖住消費者最直接有效的方法之一,把産品的味道傳遞給消費者,是經銷商價值的重要部分。“當然也是有套路的。一個鄉鎮上的二批商有包席客戶,我們就針對這個二批商制定推廣方案,以點帶面,帶動周邊鄉鎮接受這款産品。”他笑着說。

類似的案例還有很多,在經營方面,吳春有自己的技巧和理念。

“曹縣經濟相對落後,缺少大型連鎖餐飲,小而散是當地餐飲的特點,這就對供應商提出了更高要求。”吳春說,他們一直在積極引導市場,根據二批商的優勢和餐飲店的特點,結合曹縣當地特色,為餐飲渠道匹配合适的産品。

吳春表示,隻要充分了解産品與二批商,對每個二批商的優勢和不足爛熟于心,将合适的産品匹配進去,小區域也會有大市場。

◀◀◀ 3 ▶▶▶

開設專營店,升級渠道服務

近年來,經濟大環境低迷,産品同質化、價格戰嚴重,經銷商的事業受到巨大沖擊。吳春分析:“一線産品充門面、二線産品打銷量、不知名品牌做盈利的策略已經沒有效果,如今經商,要向管理要效益,規範化、科學化運營公司,提升自身品牌的知名度。”

2017年,吳春在曹縣開設了一家集冷凍食材批發與零售為一體的品牌館,以貼近消費者。另外,在公司經營、産品拓展、渠道開發等方面,吳春也有自己的規劃。

經營方面:以曹縣為中心,在當地11個鄉鎮開設冷凍食品專營店,推廣自己的品牌,把終端掌握在自己手裡;

産品方面:積極引入高端、高品質産品,增加小龍蝦、麻辣燙等品類;

渠道方面:精耕細作,升級服務。一方面,重點深耕一些渠道,比如餐飲;另一方面,重點服務商超渠道,定期在超市做試吃、推廣。

當下是互聯網時代,吳春也有關于互聯網和冷凍食品對接的規劃。“現階段正努力嘗試讓凍品觸網,目前已和一些大的平台服務商建立合作,打造一站式餐飲服務平台。”

吳春認為,雖然生意越來越難做,但經銷商還是要充分利用各種資源,對内完善公司管理制度,對外進行渠道的深耕、細分和升級,所有人員共同努力,才能把事情做好。

注:文中部分配圖來自網絡,如有侵權請告知

往期回顧:

百強凍品商 | 施能招:有“能”力的人會“招”财

百強凍品商 | 黃文:為上下遊提供優質服務的凍品商大有“前”途

百強凍品商 | 張玉秋:霸氣!為賣凍品,他把學校食堂檔口承包了

百強凍品商 | 吳骞東:聯合競争對手做市場,反其道而行的“生意經”

百強凍品商 | 陳軍:打造食品“大拼盤”,做百姓餐桌“守門人”

百強凍品商 | 吳會華:牛羊巾帼的“三赢”征途

百強凍品商 | 陳鎮全:廣西中高端凍品市場開拓者

百強凍品商 | 杜世平:上海凍品圈,我憑什麼一待就是26年

百強凍品商 | 劉春海:未來拎得清,才能行得遠

百強凍品商 | 宋亦帆:500強高管創業,為啥看中了凍品

百強凍品商 | 馬昌豔:立足響水,“引爆”全國凍品渠道,她是怎麼做到的

百強凍品商 | 付保玉:30年凍品“老炮兒”,怎樣做到與時俱進

《中國凍品商百強傳》銷售通道全面開啟,立即訂購

↓↓↓

1557739462851742.png



上一篇: 百強經銷商丨林平隆:從傳統凍品轉型電商,...
下一篇: 百強經銷商丨施能招:有“能”力的人會“招...
他們都選擇了中華冷凍食品網

30000+

三萬家凍品經銷商

5000+

五千家凍品上下遊企業

10億+

交易額10億
Copyright© 2018 冷凍食品網 版權所有
豫ICP備18044844号-1 技術支持 : 雲圖在線
http://m.juhua267855.cn|http://wap.juhua267855.cn|http://www.juhua267855.cn||http://juhua267855.cn